Жареная гречка с кабачками и сосисками

Ингредиенты

• Гречка (сухая) - 100г
• Кабачки - 200г
• Сосиски - 150г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Масло подсолнечное - 20г

Шаги

1. Отварите гречку до готовности (или используйте готовую).
2. Нарежьте кабачки кубиками или полукольцами. Сосиски нарежьте кружочками.
3. Разогрейте подсолнечное масло на сковороде на среднем огне.
4. Обжарьте сосиски до легкой золотистой корочки (около 3-4 минут).
5. Добавьте нарезанные кабачки и жарьте, помешивая, пока они не станут мягкими (около 7-10 минут).
6. Добавьте отваренную гречку к овощам и сосискам, перемешайте и прогрейте 2-3 минуты.
7. Сделайте небольшие углубления в гречке и разбейте туда яйца. Жарьте до желаемой степени готовности яиц (можно перемешать, чтобы получилась яичница-болтунья с гречкой).