Фрикадельки из домашнего фарша с пастой в томатном соусе

Ингредиенты

• Фарш Домашний из свинины и говядины - 400г
• Спагетти - 200г
• Фузилли (спирали) - 100г
• Лук репчатый - 100г
• Кетчуп - 80г
• Молоко коровье - 100г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт.)
• Хлеб белый - 50г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Замочите белый хлеб в молоке на 5 минут.
2. Мелко нарежьте или натрите лук. Добавьте половину лука в фарш. Отцедите размокший хлеб и добавьте его к фаршу. Вбейте яйца. Тщательно вымесите фарш.
3. Сформируйте из фарша небольшие фрикадельки (около 20-25 штук).
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте фрикадельки до золотистой корочки со всех сторон (fry).
5. В отдельной емкости смешайте кетчуп с оставшимся молоком (около 50г) и добавьте оставшийся лук. При необходимости добавьте немного воды.
6. Выложите обжаренные фрикадельки в сковороду, залейте соусом. Тушите под крышкой на медленном огне 15-20 минут.
7. Параллельно отварите спагетти и фузилли согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте.
8. Подавайте фрикадельки с соусом и отваренной пастой (можно смешать оба вида пасты).