Фрикадельки из домашнего фарша с пастой в томатном соусе

Ингредиенты

• Фарш Домашний из свинины и говядины - 400г
• Спагетти - 150г
• Фузилли (спирали) - 150г
• Лук репчатый - 100г
• Кетчуп - 100г
• Молоко коровье - 50г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Хлеб белый - 50г
• Растительное масло (для жарки, не указано, но необходимо для 'fry') - 20г

Шаги

1. Замочите белый хлеб в молоке на 5 минут.
2. Мелко нарежьте половину луковицы (50г).
3. В большой миске смешайте фарш, размоченный хлеб с молоком, яйца и нарезанный лук. Тщательно вымесите фарш.
4. Сформируйте из фарша небольшие фрикадельки (около 20-25 штук).
5. В сковороде разогрейте растительное масло (20г) и обжарьте фрикадельки до золотистой корочки со всех сторон (способ 'fry'). Отложите.
6. Оставшийся лук (50г) мелко нарежьте и обжарьте в той же сковороде до мягкости.
7. Добавьте кетчуп к луку, немного воды (если необходимо, но не указано в ингредиентах, используем только их) и прогрейте соус 2-3 минуты.
8. Верните фрикадельки в сковороду с соусом, накройте крышкой и тушите на медленном огне 10-15 минут.
9. Отварите спагетти и фузилли согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте.
10. Смешайте отваренные макароны с фрикадельками в соусе и подавайте.