Макароны с домашним фаршем и сливочно-томатным соусом из огурцов

Ингредиенты

• Фарш Домашний из свинины и говядины - 300г
• Макароны - 150г
• Томатная паста - 40г
• Огурцы - 100г
• Лук репчатый - 80г
• Чеснок - 10г
• Сливки (20% жирности) - 100г
• Помидоры - 150г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Отварите макароны до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отставьте.
2. Нарежьте лук мелкими кубиками, чеснок измельчите. Огурцы и помидоры нарежьте небольшими кубиками.
3. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности (около 5 минут).
4. Добавьте фарш к луку и жарьте, разбивая комочки, до готовности мяса (около 10-12 минут).
5. Добавьте измельченный чеснок, томатную пасту, нарезанные помидоры и тушите 5 минут.
6. Добавьте нарезанные огурцы и сливки. Перемешайте и прогрейте соус 3-4 минуты, не доводя до сильного кипения.
7. Смешайте готовый соус с отваренными макаронами. Подавайте горячим.