Макароны с домашним фаршем в сливочно-томатном соусе с огурцом

Ингредиенты

• Фарш Домашний из свинины и говядины - 300г
• Макароны (сухие) - 150г
• Томатная паста - 40г
• Огурцы свежие - 100г
• Лук репчатый - 50г
• Чеснок - 10г
• Сливки (20%) - 80г
• Соль - 5г
• Перец черный молотый - 2г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Отварите макароны до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отставьте в сторону.
2. Нарежьте лук мелкими кубиками, чеснок измельчите. Огурцы нарежьте небольшими кубиками.
3. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до прозрачности (3-4 минуты).
4. Добавьте фарш и жарьте, разбивая комочки, до золотистого цвета (около 8-10 минут).
5. Добавьте измельченный чеснок, томатную пасту, соль и перец. Перемешайте и готовьте 2 минуты.
6. Добавьте нарезанные огурцы и сливки. Тушите на медленном огне 5 минут, чтобы соус загустел и вкусы смешались.
7. Добавьте отваренные макароны в сковороду с соусом. Тщательно перемешайте, чтобы макароны покрылись соусом.
8. Прогрейте все вместе 1-2 минуты и подавайте горячим.