Макароны с домашним фаршем и томатным соусом (Жареные)

Ингредиенты

• Фарш Домашний (свинина/говядина) - 300г
• Макароны (сухие) - 150г
• Томатная паста - 50г
• Вода (для варки/тушения) - 300г
• Растительное масло (для жарки) - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Отварите макароны до полуготовности (al dente) согласно инструкции на упаковке. Слейте воду.
2. Нагрейте растительное масло в глубокой сковороде или казане на среднем огне.
3. Выложите фарш на сковороду и обжаривайте, разбивая комочки, до изменения цвета (около 7-10 минут).
4. Добавьте соль и перец к фаршу, перемешайте.
5. Добавьте томатную пасту к фаршу, перемешайте и обжаривайте 1 минуту.
6. Влейте воду (300г), доведите до кипения и тушите 3 минуты.
7. Добавьте отваренные макароны в сковороду к фаршу и томатному соусу. Тщательно перемешайте.
8. Жарьте все вместе на среднем огне, помешивая, пока большая часть жидкости не выпарится, а макароны не пропитаются соусом (около 5-7 минут).