Минтай, жаренный с овощами и сметанным соусом, с макаронами

Ингредиенты

• Минтай филе - 300г
• Сметана 10% - 100г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 100г
• Макароны - 150г
• Растительное масло (для жарки) - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 2г

Шаги

1. Отварите макароны до готовности согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг.
2. Филе минтая нарежьте небольшими кусочками, посолите и поперчите.
3. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке.
4. На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до прозрачности (3-4 минуты).
5. Добавьте морковь и жарьте еще 5-7 минут до мягкости.
6. Добавьте кусочки минтая к овощам и жарьте, помешивая, до готовности рыбы (около 7-10 минут).
7. Убавьте огонь, добавьте сметану, соль и перец. Перемешайте и прогрейте 2 минуты, не доводя до кипения.
8. Подавайте жареную рыбу с овощами и сметанным соусом вместе с отварными макаронами.