Жареные кальмары со шпротами и чесночным салом
Пикантное блюдо, сочетающее жареные кальмары с хрустящими кусочками сала, ароматизированными чесноком, и добавлением шпрот и майонеза.
18,5
21,0
10,5
Ингредиенты
- Кальмары (очищенные тушки) - 300г
- Шпроты (в масле) - 100г
- Сало (соленое или свежее) - 50г
- Яйца куриные - 100г
- Чеснок - 15г
- Масло подсолнечное - 30г
- Майонез - 50г
- Лавровый лист - 2г
- Кумыс - 50г
Приготовление
- Кальмары нарезать кольцами или полосками. Яйца слегка взбить.
- Сало нарезать мелкими кубиками. Чеснок мелко порубить.
- На сковороде разогреть половину подсолнечного масла. Обжарить сало до золотистой корочки. Добавить чеснок и лавровый лист, жарить 1 минуту.
- Убрать из сковороды сало, чеснок и лавровый лист (они пойдут для украшения/добавки). В оставшемся масле обжарить кольца кальмаров по 2-3 минуты с каждой стороны до готовности.
- Шпроты размять вилкой, смешать с майонезом и кумысом. Это будет соус.
- Обжаренные кальмары смешать с половиной соуса.
- Подавать кальмары горячими, полив оставшимся соусом и посыпав обжаренным салом с чесноком.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.