Жареная фунчоза с помидорами и кефирным соусом
Необычное азиатско-славянское фьюжн-блюдо: обжаренная стеклянная лапша с помидорами, заправленная легким соусом на основе кефира.
6,5
5,5
28,0
Ингредиенты
- Лапша стеклянная (фунчоза) - 100г
- Помидоры - 200г
- Кефир (2.5% жирности) - 150г
- Растительное масло (для жарки) - 15г
- Соль - 3г
- Черный перец - 1г
Приготовление
- Залейте фунчозу кипятком согласно инструкции на упаковке (обычно 5-7 минут), затем слейте воду и промойте холодной водой.
- Нарежьте помидоры средними кубиками.
- Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте помидоры в течение 5-7 минут до мягкости.
- Добавьте в сковороду подготовленную фунчозу к помидорам. Перемешайте и жарьте вместе 3-4 минуты, чтобы лапша прогрелась и впитала сок томатов.
- В отдельной миске смешайте кефир, соль (1г) и перец. Если хотите более жидкий соус, можно добавить 10-20 мл воды.
- Снимите сковороду с огня. Вылейте кефирный соус поверх лапши и помидоров. Быстро перемешайте, чтобы кефир не свернулся от высокой температуры (он должен лишь слегка прогреться).
- Подавайте немедленно, посыпав оставшейся солью (2г) по вкусу.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.