Жареные баклажаны с курицей и шиитаке
Быстрое азиатское блюдо, обжаренное на сковороде, с нежной курицей, ароматными грибами и мягкими баклажанами.
18,5
7,5
12,0
Ингредиенты
- Куриная грудка - 250г
- Баклажаны - 200г
- Шиитаке (свежие или сушеные, регидрированные) - 100г
- Растительное масло (для жарки) - 20г
- Соль - 3г
- Черный перец - 2г
Приготовление
- Куриную грудку нарезать тонкими полосками.
- Баклажаны нарезать кубиками или брусочками.
- Шиитаке нарезать пластинками.
- Разогреть половину масла в сковороде на сильном огне. Обжарить курицу до золотистой корочки (около 4-5 минут). Вынуть курицу и отложить.
- Добавить оставшееся масло в сковороду. Обжарить баклажаны до мягкости (около 5-7 минут), периодически помешивая.
- Добавить грибы шиитаке к баклажанам и жарить еще 3-4 минуты.
- Вернуть курицу в сковороду. Посолить и поперчить по вкусу.
- Тщательно перемешать и прогреть все вместе 1-2 минуты. Подавать немедленно.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.