Жареные баклажаны с курицей и шиитаке
Быстрое азиатское блюдо, обжаренное на сковороде, с нежной курицей, ароматными грибами и мягкими баклажанами.
Ингредиенты
- Куриная грудка - 250г
- Баклажаны - 200г
- Шиитаке (свежие или сушеные, регидрированные) - 100г
- Растительное масло (для жарки) - 20г
- Соль - 3г
- Черный перец - 2г
Шаги
- Куриную грудку нарезать тонкими полосками.
- Баклажаны нарезать кубиками или брусочками.
- Шиитаке нарезать пластинками.
- Разогреть половину масла в сковороде на сильном огне. Обжарить курицу до золотистой корочки (около 4-5 минут). Вынуть курицу и отложить.
- Добавить оставшееся масло в сковороду. Обжарить баклажаны до мягкости (около 5-7 минут), периодически помешивая.
- Добавить грибы шиитаке к баклажанам и жарить еще 3-4 минуты.
- Вернуть курицу в сковороду. Посолить и поперчить по вкусу.
- Тщательно перемешать и прогреть все вместе 1-2 минуты. Подавать немедленно.
Реакции
Пока нет реакций.
Похожие рецепты
Все рецептыГречка с фаршем, грибами и овощами, жаренная
Жареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Макароны с жареными шампиньонами на оливковом масле
Простое и быстрое блюдо из пасты и обжаренных шампиньонов с использованием оливкового масла.
Конкилье с курицей и шпинатом на чесночном масле
Паста конкилье, обжаренная с кусочками куриной грудки, свежим шпинатом и укропом, приправленная чесноком.
Жареная лапша с овощами и сыром
Быстрое азиатское блюдо, обжаренное на сковороде с добавлением консервированных овощей, свежих овощей и сливочного сыра.
Жареные спагетти с тушёнкой и яйцом
Быстрое и сытное блюдо, где спагетти обжариваются с ароматной свиной тушёнкой и смешиваются с яйцом.
Свинина и курица, тушеные с овощами и орехами в сливочном соусе
Ароматное жаркое из свиной вырезки и куриных бедер с болгарским перцем, картофелем и морковью, загущенное сливками и дополненное грецкими орехами.