Жареная гречка с курицей и картофелем в сливочном соусе

Ингредиенты

• Картофель - 250г
• Куриная грудка - 200г
• Гречка - 100г
• Молоко коровье - 100г
• Сливки (20%) - 50г
• Чеснок - 5г
• Соль - 3г
• Перец черный молотый - 1г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Гречку промойте и отварите до полуготовности (около 10 минут). Слейте воду.
2. Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками. Картофель очистите и нарежьте мелкими кубиками.
3. На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте курицу до золотистой корочки (около 5-7 минут).
4. Добавьте картофель к курице и жарьте, помешивая, пока картофель не начнет становиться мягким (около 10 минут).
5. Мелко нарежьте чеснок и добавьте его к курице и картофелю, жарьте 1 минуту до появления аромата.
6. Добавьте полуготовую гречку на сковороду, перемешайте.
7. В отдельной миске смешайте молоко, сливки, соль и перец.
8. Залейте содержимое сковороды молочно-сливочной смесью. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 10-15 минут, пока гречка не дойдет до готовности, а соус немного не загустеет.