Жареная баранина с пряной тыквой и ореховым миксом

Ингредиенты

• Баранина (мякоть) - 300г
• Тыква (очищенная) - 250г
• Чеснок - 15г
• Грецкие орехи - 20г
• Кедровые орехи - 10г
• Кешью - 15г
• Фисташки (очищенные) - 10г
• Паприка (сладкая) - 4г
• Перец красный (молотый) - 1г
• Перец черный (молотый) - 2г
• Масло растительное (для жарки) - 20г

Шаги

1. Нарежьте баранину небольшими кубиками (примерно 2х2 см). Тыкву нарежьте кубиками такого же размера.
2. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте баранину до золотистой корочки (около 5-7 минут).
3. Добавьте нарезанную тыкву к баранине. Жарьте, помешивая, пока тыква не начнет становиться мягкой (около 8-10 минут).
4. Мелко нарежьте чеснок. Добавьте чеснок, паприку, красный и черный перец к мясу и тыкве. Перемешайте и готовьте еще 2 минуты, пока специи не раскроют аромат.
5. Крупно порубите грецкие орехи. Добавьте все орехи (грецкие, кедровые, кешью, фисташки) в сковороду. Перемешайте и прогрейте все вместе 1-2 минуты, чтобы орехи слегка поджарились.
6. Подавайте немедленно.