Обжаренный тунец с миндалем и черным перцем

Быстро обжаренные кусочки тунца, приправленные свежемолотым черным перцем и хрустящим миндалем.

Ккал/100г211
Белки28,5
Жиры8,5
Углеводы5,0

Ингредиенты

  • Тунец (филе) - 200г
  • Миндаль (цельный или лепестки) - 20г
  • Перец черный (горошком или молотый) - 3г

Шаги

  1. Нарежьте филе тунца кубиками размером примерно 2х2 см.
  2. Разогрейте сковороду на среднем огне. Поскольку масло не указано, используйте антипригарное покрытие или минимальное количество масла (если бы оно было разрешено, но строго следуем списку продуктов). В данном случае, будем считать, что сковорода хорошо разогрета.
  3. Обжарьте тунец по 1-2 минуты с каждой стороны до желаемой степени прожарки (рекомендуется оставить середину розовой).
  4. Пока тунец жарится, слегка подсушите миндаль на отдельной сухой сковороде до золотистого цвета (около 2 минут).
  5. Снимите тунец со сковороды. Сразу же посыпьте его свежемолотым черным перцем (3г).
  6. Добавьте обжаренный миндаль к тунцу и аккуратно перемешайте.

Похожие рецепты

Все рецепты
← Назад к списку