Жареная куриная печень с брокколи и солеными огурцами

Ингредиенты

• Печень куриная - 300г
• Брокколи (свежая или замороженная) - 200г
• Огурцы соленые - 100г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соль - 2г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Куриную печень промойте, удалите пленки и нарежьте средними кусочками.
2. Брокколи разделите на соцветия. Если используете замороженную, размораживать не обязательно.
3. Соленые огурцы нарежьте тонкими кружочками или соломкой.
4. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте печень до золотистой корочки (около 5-7 минут).
5. Добавьте брокколи к печени, посолите и поперчите. Жарьте, помешивая, пока брокколи не станет мягкой, но останется слегка хрустящей (около 5-8 минут).
6. За 2 минуты до готовности добавьте нарезанные соленые огурцы. Перемешайте и прогрейте вместе.
7. Подавайте немедленно.