Жареная куриная печень с брокколи и солеными огурцами

Ингредиенты

• Печень куриная - 300г
• Брокколи (свежая или замороженная) - 200г
• Огурцы соленые - 100г
• Растительное масло - 20г
• Соль - 2г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Куриную печень промойте, удалите пленки и нарежьте небольшими кусочками.
2. Брокколи разделите на соцветия. Если используете замороженную, размораживать не обязательно.
3. Соленые огурцы нарежьте небольшими кубиками или соломкой.
4. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте печень до золотистой корочки (около 5-7 минут).
5. Добавьте брокколи к печени. Жарьте, помешивая, пока брокколи не станет мягкой, но сохранит легкий хруст (около 5 минут).
6. Добавьте нарезанные соленые огурцы, соль и перец. Перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты.
7. Подавайте немедленно.