Google Play
RuStore
AppGallery
Жареная оленина с грибами и черным хлебом в пикантном соусе
Кусочки оленины, обжаренные с белыми и маринованными грибами, подаются с хрустящими ломтиками черного хлеба, пропитанными пикантным соусом на основе соевого соуса и горчицы.
18,5
12,5
25,5
Ингредиенты
- Оленина - 300г
- Белые грибы (свежие или замороженные) - 150г
- Грибы маринованные - 50г
- Хлеб черный - 100г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
- Мука пшеничная - 50г
- Огурцы - 50г
- Помидоры - 50г
- Огурцы соленые - 30г
- Помидоры соленые - 30г
- Соевый соус - 20г
- Горчица - 10г
- Кетчуп - 15г
- Перец черный - 2г
- Перец красный (молотый) - 1г
- Растительное масло (для жарки, не указано, но необходимо для 'fry', берем 20г для расчета калорийности)
Приготовление
- Оленину нарезать тонкими ломтиками, приправить черным и красным перцем. Обвалять в муке.
- Белые грибы нарезать, маринованные грибы нарезать. Огурцы и помидоры (свежие и соленые) нарезать небольшими кубиками.
- Взбить яйца. Хлеб нарезать ломтиками и обмакнуть в яйцо.
- Разогреть сковороду с маслом. Обжарить оленину до золотистой корочки (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны). Отложить мясо.
- На той же сковороде обжарить белые грибы до готовности. Добавить маринованные грибы, свежие и соленые овощи. Жарить 3 минуты.
- Смешать соевый соус, горчицу и кетчуп. Добавить эту смесь к грибам и овощам, прогреть 1 минуту.
- На другой сковороде обжарить ломтики хлеба в яйце до состояния гренков.
- Вернуть оленину к овощам и грибам, прогреть все вместе 2 минуты.
- Подавать жареную оленину с грибами, полив соусом, рядом выложить гренки из черного хлеба.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Сытное блюдо из казана, где обжаренный картофель сочетается с ароматным беконом, сосисками и нежным грибным соусом.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Сытное и простое блюдо из гречневой крупы, обжаренной с мясным фаршем и тертой морковью.
Сытное и яркое блюдо из обжаренной куриной грудки, молодых кабачков, овощей и спагетти.
Сытное блюдо из обжаренной куриной грудки, сочных шампиньонов и пасты, посыпанное ароматным твердым сыром.
Комментарии
Пока нет комментариев.