Куриная грудка, жаренная с помидорами и сливочным сыром

Ингредиенты

• Куриная грудка - 250г
• Яйца куриные - 100г
• Сливки (20%) - 50г
• Сыр мягкий (например, моцарелла или сливочный) - 70г
• Помидоры - 150г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соль - 2г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Куриную грудку нарезать на порционные куски толщиной около 1.5 см. Посолить и поперчить.
2. Взбить яйца в отдельной миске. Сыр натереть или нарезать мелкими кусочками. Сливки смешать с сыром.
3. Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне.
4. Обмакнуть каждый кусок курицы сначала в яйцо, затем обжарить на сковороде по 4-5 минут с каждой стороны до готовности.
5. Пока курица жарится, нарезать помидоры кружочками.
6. Когда курица почти готова, выложить на нее кружочки помидоров.
7. Сверху на помидоры выложить смесь сливок и сыра.
8. Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и готовить 2-3 минуты, пока сыр не расплавится и не покроет курицу.
9. Подавать немедленно.