Жареная говяжья вырезка с лисичками и треской

Ингредиенты

• Говядина (вырезка) - 150г
• Треска (филе) - 100г
• Лисички - 100г
• Растительное масло - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец - 2г

Шаги

1. Говяжью вырезку нарежьте тонкими полосками поперек волокон.
2. Филе трески нарежьте кубиками размером около 2 см.
3. Лисички тщательно промойте и обсушите. Крупные грибы разрежьте пополам.
4. Разогрейте половину масла на сковороде на сильном огне. Обжарьте говядину до золотистой корочки (около 2-3 минут), посолите и поперчите. Выньте мясо и отложите.
5. В ту же сковороду добавьте оставшееся масло. Обжарьте лисички до испарения влаги (около 5-7 минут).
6. Добавьте к грибам кусочки трески. Жарьте, аккуратно помешивая, пока рыба не станет непрозрачной (около 3-4 минут).
7. Верните говядину в сковороду к грибам и рыбе. Перемешайте, прогрейте все вместе 1 минуту. Попробуйте и при необходимости добавьте соль/перец.