Яичница в лаваше с лимонной ноткой

Ингредиенты

• Лаваш грузинский - 100г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Лимон (сок) - 10г
• Соль - 2г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Взбейте яйца с солью и лимонным соком до однородной массы.
2. Разрежьте лаваш на порционные куски или оставьте целым листом, в зависимости от размера сковороды.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
4. Положите лаваш на сковороду. Если лаваш толстый, можно слегка надрезать его, чтобы он лучше пропитался.
5. Равномерно залейте лаваш яичной смесью, давая ей впитаться.
6. Жарьте с одной стороны до золотистой корочки (около 3-4 минут).
7. Аккуратно переверните и жарьте с другой стороны до готовности яиц (еще 2-3 минуты).