Яичница с ветчиной и луком в азиатском стиле

Ингредиенты

• Яйца куриные - 150г (около 3 шт)
• Ветчина - 100г
• Лук репчатый - 50г
• Соевый соус - 15г
• Перец красный (сушеный или свежий, для остроты) - 3г
• Растительное масло (для жарки, условно включено для расчета) - 15г

Шаги

1. Нарежьте ветчину мелкими кубиками, лук репчатый — тонкими полукольцами.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
3. Обжарьте лук до прозрачности (около 3 минут).
4. Добавьте ветчину и жарьте, пока она не начнет подрумяниваться (около 4 минут).
5. Добавьте красный перец (если используете сушеный, можно добавить вместе с луком).
6. Разбейте яйца прямо на сковороду поверх ветчины и лука. Жарьте до желаемой степени готовности желтков (5-7 минут).
7. За 1 минуту до готовности полейте все соевым соусом. Аккуратно перемешайте, если хотите, чтобы соус покрыл все ингредиенты, или оставьте как есть.
8. Подавайте немедленно.