Google Play
RuStore
AppGallery
Жареный гусь с овощами и крабом в гречневой панировке
Обжаренные кусочки гуся и овощи (картофель, кабачки, баклажаны) в хрустящей гречневой панировке, с добавлением азиатских и итальянских акцентов.
18,5
18,0
17,0
Ингредиенты
- Гусь (мясо) - 200г
- Картофель - 150г
- Кабачки - 100г
- Баклажаны - 100г
- Камчатский краб (мясо) - 50г
- Мука гречневая - 50г
- Яйца куриные - 50г (примерно 1 шт.)
- Масло подсолнечное - 30г
- Корейская морковь - 50г
- Имбирь (свежий) - 10г
- Песто - 15г
- Рыбный соус - 5г
- Барбекю (соус) - 10г
Приготовление
- Нарежьте гуся, картофель, кабачки и баклажаны кубиками примерно 2х2 см.
- Обжарьте картофель на половине подсолнечного масла до полуготовности (около 8 минут). Добавьте баклажаны и кабачки, жарьте еще 5 минут.
- Смешайте гречневую муку с взбитыми яйцами, добавьте мелко натертый имбирь (5г) и рыбный соус. Это будет кляр.
- Обваляйте кусочки гуся в гречневом кляре.
- На другой сковороде разогрейте оставшееся масло. Обжарьте гуся до золотистой корочки и готовности (около 10-12 минут).
- Смешайте обжаренные овощи с корейской морковью, песто и соусом барбекю. Прогрейте 1 минуту.
- Соедините овощную смесь с обжаренным гусем. Добавьте мясо краба и оставшийся имбирь (5г). Аккуратно перемешайте, чтобы краб прогрелся, но не развалился.
- Подавайте немедленно.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Сытное блюдо из казана, где обжаренный картофель сочетается с ароматным беконом, сосисками и нежным грибным соусом.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Сытное и простое блюдо из гречневой крупы, обжаренной с мясным фаршем и тертой морковью.
Сытное и яркое блюдо из обжаренной куриной грудки, молодых кабачков, овощей и спагетти.
Сытное блюдо из обжаренной куриной грудки, сочных шампиньонов и пасты, посыпанное ароматным твердым сыром.
Комментарии
Пока нет комментариев.