Жареные крабово-гусиные оладьи с овощами в азиатском стиле
Пикантные оладьи из гречневой муки с мясом краба и гуся, обжаренные с кабачками и баклажанами, с легким соусом из барбекю и рыбного соуса.
17,5
15,2
19,5
Ингредиенты
- Камчатский краб - 150г
- Гусь (мясо) - 100г
- Картофель - 150г
- Кабачки - 100г
- Баклажаны - 100г
- Мука гречневая - 80г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
- Корейская морковь - 50г
- Масло подсолнечное - 30г
- Имбирь - 10г
- Барбекю (соус) - 20г
- Рыбный соус - 10г
- Песто - 10г
Приготовление
- Гусиное мясо и краба мелко порубить или пропустить через мясорубку.
- Картофель и кабачки натереть на крупной терке, отжать лишнюю жидкость. Баклажаны нарезать мелкими кубиками.
- Имбирь мелко натереть.
- В большой миске смешать фарш из гуся и краба, тертые овощи, рубленую корейскую морковь, имбирь, гречневую муку и яйца. Добавить 5г рыбного соуса.
- Сформировать небольшие плоские оладьи.
- Нагреть подсолнечное масло (25г) на сковороде и обжарить оладьи с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 4-5 минут на сторону).
- В небольшой емкости смешать оставшийся рыбный соус (5г), соус барбекю и песто для подачи.
- Подавать оладьи горячими, полив приготовленным соусом.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.