Жареная сельдь с огуречным молочным соусом

Ингредиенты

• Сельдь (филе) - 200г
• Молоко коровье (3.2%) - 150г
• Огурцы свежие - 100г
• Растительное масло (для жарки) - 20г
• Соль - 2г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Филе сельди посолить и поперчить.
2. Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить филе сельди до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 4-5 минут на сторону).
3. Пока жарится рыба, подготовить соус: огурцы очистить от кожуры (по желанию) и натереть на мелкой терке.
4. Смешать натертые огурцы с молоком и щепоткой соли. Соус не нагревать.
5. Выложить готовую жареную сельдь на тарелку и полить холодным огуречно-молочным соусом.