Жареные куриные бедра с картофелем и рисом

Ингредиенты

• Куриные бедра - 300г
• Картофель - 250г
• Рис белый - 100г
• Лук репчатый - 50г
• Яйца куриные - 100г
• Масло подсолнечное - 30г
• Мука пшеничная - 20г
• Перец черный - 2г
• Лук зеленый - 10г
• Масло сливочное - 10г

Шаги

1. Рис отварить до готовности и отложить.
2. Куриные бедра нарезать средними кусками. Обвалять в смеси муки и черного перца.
3. Картофель очистить, нарезать брусочками.
4. На сковороде разогреть подсолнечное масло. Обжарить курицу до золотистой корочки (около 8-10 минут). Вынуть курицу.
5. В той же сковороде обжарить картофель до полуготовности (около 10 минут).
6. Добавить нарезанный репчатый лук к картофелю и жарить еще 3 минуты.
7. Вернуть курицу в сковороду, перемешать и жарить вместе 5 минут.
8. В отдельной сковороде растопить сливочное масло и пожарить яйца (можно сделать глазунью или скрембл).
9. Подавать курицу с картофелем, рядом выложить рис. Сверху положить жареное яйцо и посыпать нарезанным зеленым луком.