Жареная капуста с сыром и маринованными грибами

Ингредиенты

• Капуста квашеная - 300г
• Грибы маринованные (шампиньоны или опята) - 150г
• Сыр твердый (например, Гауда или Российский) - 100г
• Растительное масло - 20г
• Черный молотый перец - 2г

Шаги

1. Слейте лишнюю жидкость с квашеной капусты, при необходимости слегка отожмите.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
3. Выложите квашеную капусту на сковороду и обжаривайте, помешивая, 10-12 минут до желаемой мягкости.
4. Слейте жидкость с маринованных грибов и нарежьте их крупными кусочками. Добавьте грибы к капусте и жарьте еще 5 минут.
5. Натрите твердый сыр на крупной терке.
6. Посыпьте капусту с грибами черным перцем. Уменьшите огонь до минимума, равномерно распределите тертый сыр поверх овощей.
7. Накройте сковороду крышкой и готовьте 3-5 минут, пока сыр полностью не расплавится и не станет тягучим. Подавайте немедленно.