Гречка, жаренная с маслятами и овощами

Ингредиенты

• Гречневая крупа (сухая) - 100г
• Маслята (свежие или замороженные) - 200г
• Лук репчатый - 50г
• Морковь - 50г
• Растительное масло (для жарки) - 20г
• Вода (для варки гречки) - 300г
• Соль - 3г

Шаги

1. Отварите гречневую крупу до готовности в подсоленной воде. Слейте лишнюю воду.
2. Маслята промойте и нарежьте средними кусочками. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
4. Обжарьте лук до прозрачности (3-4 минуты).
5. Добавьте морковь и жарьте еще 5 минут до мягкости.
6. Добавьте маслята. Жарьте, пока из них не выпарится большая часть жидкости (около 10-15 минут).
7. Добавьте готовую гречку к овощам и грибам. Тщательно перемешайте и прогрейте все вместе 3-5 минут.
8. Посолите по вкусу и подавайте горячим.