Стир-фрай из индейки и шампиньонов с рисовой лапшой

Ингредиенты

• Грудка индейки - 200г
• Шампиньоны - 150г
• Лапша рисовая (сухая) - 80г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соевый соус (для вкуса, считать как соль/усилитель вкуса) - 10г

Шаги

1. Замочите рисовую лапшу в горячей воде согласно инструкции на упаковке (обычно 5-10 минут), затем слейте воду.
2. Грудку индейки нарежьте тонкими полосками. Шампиньоны нарежьте пластинками.
3. Разогрейте растительное масло в воке или большой сковороде на сильном огне.
4. Обжарьте индейку до золотистой корочки (около 4-5 минут), постоянно помешивая.
5. Добавьте шампиньоны и жарьте, пока они не станут мягкими и не выпустят влагу (еще 5-7 минут).
6. Добавьте подготовленную рисовую лапшу и соевый соус. Тщательно перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты, пока лапша не прогреется и не впитает ароматы.