Жареная свиная вырезка с кабачками

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 300г
• Кабачки - 400г
• Масло подсолнечное - 30г

Шаги

1. Свинину нарежьте тонкими ломтиками или небольшими кубиками.
2. Кабачки помойте, обрежьте кончики и нарежьте кружочками или полукружьями толщиной около 0.5 см.
3. Разогрейте большую часть подсолнечного масла (около 20г) на сковороде на среднем огне.
4. Обжарьте свинину до золотистой корочки, примерно 5-7 минут. Мясо должно быть почти готово. Переложите мясо на тарелку.
5. Добавьте оставшееся масло (10г) на сковороду и выложите кабачки.
6. Жарьте кабачки до мягкости и легкой золотистой корочки, периодически помешивая (около 8-10 минут).
7. Верните свинину на сковороду к кабачкам. Перемешайте и прогрейте все вместе еще 1-2 минуты, чтобы вкусы смешались.