Свинина с сырной лапшой и специями
Обжаренная свиная вырезка, поданная с пшеничной лапшой, загущенной сливочным, плавленым и мягким сырами, с добавлением ароматных специй.
18,5
15,0
32,5
Ингредиенты
- Свинина (вырезка) - 250г
- Лапша пшеничная - 150г
- Масло сливочное - 30г
- Сыр плавленый - 50г
- Сыр мягкий - 50г
- Пармезан - 30г
- Яйца куриные - 1 шт (около 50г)
- Зира - 2г
- Куркума - 2г
- Лавровый лист - 1 шт (около 1г)
- Перец черный - 2г
Приготовление
- Свинину нарезать небольшими кусочками. В сковороде разогреть половину сливочного масла (15г). Обжарить свинину до золотистой корочки на среднем огне, добавить лавровый лист, зиру и черный перец. Жарить до готовности (около 10-12 минут). Лавровый лист удалить.
- Отварить пшеничную лапшу согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Слить воду.
- В отдельной небольшой емкости смешать сырой яичный желток (белок можно не использовать или добавить в конце для загущения, но для простоты используем целое яйцо), оставшееся сливочное масло (15г), плавленый сыр, мягкий сыр и половину тертого пармезана.
- В горячую, только что сваренную лапшу добавить сырную смесь и куркуму. Быстро перемешать, чтобы сыры расплавились и образовали соус. Если соус слишком густой, можно добавить немного воды, в которой варилась лапша.
- Выложить лапшу на тарелку, сверху распределить обжаренную свинину. Посыпать оставшимся тертым пармезаном.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.