Жареные говяжьи ребрышки с белыми грибами и кукурузной панировкой
Обжаренные на масле виноградной косточки говяжьи ребрышки, панированные в кукурузной муке, с добавлением обжаренных белых грибов и соуса на основе кефира и йогурта с кинзой.
25,5
20,1
10,5
Ингредиенты
- Говядина (ребра) - 300г
- Белые грибы - 100г
- Мука кукурузная - 50г
- Масло виноградной косточки - 20г
- Кефир - 50г
- Йогурт натуральный - 30г
- Кинза - 5г
- Соль - 3г
- Перец черный молотый - 2г
Приготовление
- Говяжьи ребрышки нарезать на порционные куски, посолить и поперчить.
- Белые грибы очистить и нарезать пластинами.
- В сковороде разогреть половину масла виноградной косточки. Обжарить ребрышки до золотистой корочки (около 5-7 минут с каждой стороны). Отложить мясо.
- В той же сковороде обжарить белые грибы до готовности (около 5 минут).
- Кукурузную муку смешать с небольшим количеством соли и переца. Обвалять обжаренные ребрышки в муке.
- Добавить немного масла в сковороду и обжарить ребрышки в панировке до хрустящей корочки (еще 3-4 минуты).
- Смешать кефир, йогурт и мелко нарезанную кинзу для соуса.
- Подавать горячие ребрышки с грибами, полив соусом.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.