Жареная скумбрия с бобами в козьем молоке

Ингредиенты

• Скумбрия копченая - 150г
• Бобы конские (вареные/консервированные) - 200г
• Молоко козье - 100г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Скумбрию очистить от костей и кожи (если необходимо), нарезать крупными кусками.
2. Разогреть сковороду с растительным маслом.
3. Обжарить куски скумбрии по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
4. Добавить конские бобы к скумбрии.
5. Влить козье молоко, довести до легкого кипения и тушить на медленном огне 5-7 минут, пока молоко слегка не загустеет и не покроет бобы.
6. Подавать горячим.