Запеканка из 12 сыров
Богатая и ароматная запеканка, сочетающая в себе кремовые, соленые и пикантные ноты различных сыров, запеченных до золотистой корочки.
18,5
28,0
4,5
Ингредиенты
- Сыр адыгейский - 100г
- Сыр адыгейский - 100г
- Сыр бри - 100г
- Сыр дорблю - 50г
- Сыр камамбер - 100г
- Сыр маскарпоне - 150г
- Сыр мягкий (например, рикотта) - 100г
- Сыр плавленый (в ванночке) - 100г
- Сыр сулугуни - 100г
- Сыр сулугуни - 100г
- Сыр твердый (например, пармезан) - 50г
- Сыр халуми - 100г
- Сыр халуми - 100г
- Соль - 2г
- Черный перец молотый - 2г
- Оливковое масло - 15г
Приготовление
- Подготовьте все сыры. Адыгейский, бри, камамбер, мягкий сыр, плавленый сыр и маскарпоне нарежьте кубиками или разомните. Сулугуни и халуми нарежьте небольшими ломтиками. Дорблю раскрошите. Твердый сыр натрите на крупной терке.
- В большой миске смешайте все сыры, кроме половины натертого твердого сыра. Добавьте соль (осторожно, так как некоторые сыры соленые), перец и оливковое масло. Тщательно перемешайте до получения однородной, но неоднородной по текстуре массы.
- Смажьте форму для запекания оставшимся оливковым маслом (если нужно). Выложите сырную массу в форму, равномерно распределяя.
- Посыпьте сверху оставшимся натертым твердым сыром.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Запекайте в разогретой духовке 25-30 минут, пока сырная масса не расплавится, не начнет пузыриться и не покроется золотистой корочкой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыВкусные и нежные пирожки на основе творога и кефира.
Вкусный шоколадный пирог, приготовленный из простых ингредиентов.
Нежная запеканка из творога с добавлением кефира и молока, выпеченная до золотистой корочки.
Нежная запеканка, приготовленная исключительно из твердого сыра, рикотты и яиц, запеченная до золотистой корочки.
Необычная запеканка, сочетающая гречневую крупу и мелкую пасту (конкилье) под нежной кисломолочной заливкой.
Нежная и легкая запеканка из творога и яиц, запеченная до золотистой корочки.
Комментарии
Пока нет комментариев.