Ассорти из сыров в молочном бульоне
Смесь различных сыров, отваренных в легком молочном бульоне.
18,5
26,0
11,5
Ингредиенты
- Сыр адыгейский - 100г
- Сыр бри - 50г
- Сыр дорблю - 50г
- Сыр камамбер - 50г
- Сыр маскарпоне - 50г
- Сыр мягкий - 50г
- Сыр плавленый - 50г
- Сыр сулугуни - 100г
- Сыр твердый - 50г
- Сыр халуми - 100г
- Молоко (для бульона) - 500г
- Соль - 3г
Приготовление
- Нарежьте все твердые и полутвердые сыры (адыгейский, бри, дорблю, камамбер, сулугуни, халуми, твердый) небольшими кубиками или ломтиками.
- В кастрюлю налейте 500г молока. Доведите молоко до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь до минимума.
- Аккуратно добавьте нарезанные сыры в горячее молоко. Добавьте 3г соли.
- Варите на очень медленном огне (не допуская сильного кипения), помешивая, пока сыры не начнут плавиться и смешиваться, около 15-20 минут. Сыр маскарпоне и плавленый сыр добавьте в последнюю очередь для кремовой консистенции.
- Сыр халуми может остаться более плотным, что добавит текстуры.
- Подавайте горячим, используя шумовку, чтобы извлечь сырную массу из бульона.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыНежные творожные кнели, отваренные в кастрюле, с добавлением твердого сыра и греческого йогурта.
Нежный и сытный суп на основе отварного картофеля с добавлением творога и плавленого сыра для кремовой текстуры.
Нежная и питательная молочная каша из пшена, приготовленная в кастрюле.
Нежные творожные клецки, отваренные в кастрюле и поданные в легком сметанном соусе.
Нежные творожные клецки, отваренные в кастрюле и подаваемые с легким сметанным соусом.
Нежный отварной творожный десерт, приготовленный в кастрюле, с добавлением сладкого молочно-сметанного соуса.
Комментарии
Пока нет комментариев.