Google Play
RuStore
AppGallery
Креветки с брокколи в сметанно-яичном соусе с пастой (жареные)
Жареные креветки и брокколи, покрытые густым соусом на основе сметаны и яиц, подаются с отваренными и слегка обжаренными макаронами.
13,5
10,5
25,5
Ингредиенты
- Креветки (очищенные) - 200г
- Сметана 20% - 100г
- Мука пшеничная - 20г
- Мука рисовая - 10г
- Макароны (сухие) - 150г
- Брокколи (свежая или замороженная) - 250г
- Яйца куриные - 2 шт (около 110г)
- Масло сливочное - 30г
Приготовление
- Отварите макароны до состояния аль денте. Слейте воду и отставьте.
- Бланшируйте или отварите брокколи до полуготовности (около 5 минут). Слейте воду.
- Взбейте яйца. Смешайте сметану с яйцами, добавьте пшеничную и рисовую муку (для загущения соуса). Тщательно перемешайте до однородности.
- Растопите половину сливочного масла (15г) на сковороде. Обжарьте креветки до розового цвета (2-3 минуты). Выньте креветки и отложите.
- В ту же сковороду добавьте оставшееся сливочное масло (15г). Обжарьте брокколи 3-4 минуты до легкой золотистой корочки.
- Верните креветки в сковороду к брокколи. Уменьшите огонь до минимума.
- Влейте сметанно-яичную смесь. Постоянно помешивая, готовьте 1-2 минуты, пока соус не загустеет и не покроет креветки и брокколи. Не доводите до кипения, чтобы яйца не свернулись хлопьями.
- Добавьте отваренные макароны в сковороду. Аккуратно перемешайте, чтобы макароны покрылись соусом. Подавайте немедленно.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Сытное блюдо из казана, где обжаренный картофель сочетается с ароматным беконом, сосисками и нежным грибным соусом.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Сытное и простое блюдо из гречневой крупы, обжаренной с мясным фаршем и тертой морковью.
Сытное и яркое блюдо из обжаренной куриной грудки, молодых кабачков, овощей и спагетти.
Сытное блюдо из обжаренной куриной грудки, сочных шампиньонов и пасты, посыпанное ароматным твердым сыром.
Комментарии
Пока нет комментариев.