Жареный булгур с гусем и стручковой фасолью

Ингредиенты

• Гусь (мясо без кости) - 250г
• Булгур - 100г
• Фасоль стручковая (свежая или замороженная) - 150г
• Кинза - 8г
• Петрушка - 7г
• Масло растительное (для жарки) - 20г

Шаги

1. Подготовьте ингредиенты: нарежьте мясо гуся небольшими кубиками. Промойте и мелко нарубите кинзу и петрушку.
2. Отварите булгур до полуготовности (около 10 минут), слейте воду.
3. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте мясо гуся на сильном огне до золотистой корочки (около 7-10 минут).
4. Добавьте стручковую фасоль к гусю и жарьте еще 5 минут, пока фасоль не станет мягкой, но сохранит легкую хрусткость.
5. Добавьте полуготовый булгур в сковороду. Перемешайте и жарьте все вместе 5-7 минут, чтобы булгур впитал ароматы.
6. Снимите с огня. Вмешайте нарезанную кинзу и петрушку. Подавайте горячим.