Гречка, жаренная с ливерной колбасой и курицей

Ингредиенты

• Гречка (сухая) - 100г
• Куриная грудка - 150г
• Колбаса ливерная - 100г
• Болгарский перец - 100г
• Яйца куриные - 2 шт (около 100г)
• Масло подсолнечное - 20г

Шаги

1. Отварите гречку до готовности (она должна быть рассыпчатой). Остудите.
2. Куриную грудку нарежьте мелкими кубиками. Ливерную колбасу нарежьте тонкими ломтиками или кубиками.
3. Болгарский перец нарежьте небольшими кусочками.
4. Разогрейте подсолнечное масло в большой сковороде на среднем огне.
5. Обжарьте куриную грудку до золотистой корочки (около 5-7 минут).
6. Добавьте ливерную колбасу и болгарский перец. Жарьте, помешивая, 3-4 минуты.
7. Сдвиньте содержимое сковороды в одну сторону. В освободившееся место разбейте яйца и быстро перемешайте их, готовя как скрамбл.
8. Смешайте яйца с остальными ингредиентами. Добавьте отваренную гречку.
9. Жарьте все вместе, постоянно помешивая, пока гречка не прогреется и не начнет слегка поджариваться (около 5 минут).