Жареная лапша с креветками и овощами в азиатском стиле

Ингредиенты

• Лапша быстрого приготовления - 100г
• Креветки (очищенные) - 150г
• Болгарский перец - 80г
• Морковь - 50г
• Огурцы - 50г
• Пак-чой (бок-чой) - 70г
• Лук репчатый - 40г
• Помидоры - 60г
• Лук зеленый - 15г
• Чеснок - 10г
• Масло подсолнечное - 25г
• Масло кунжутное - 5г
• Рыбный соус - 15г
• Кетчуп - 10г
• Майонез - 15г

Шаги

1. Отварите лапшу быстрого приготовления согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте, слейте воду.
2. Нарежьте болгарский перец, морковь, огурцы, помидоры и репчатый лук соломкой. Пак-чой разделите на листья и стебли. Мелко нарежьте чеснок и зеленый лук.
3. Разогрейте подсолнечное масло в воке или большой сковороде на сильном огне. Обжарьте чеснок и репчатый лук до появления аромата (около 1 минуты).
4. Добавьте креветки и обжаривайте до порозовения (2-3 минуты).
5. Добавьте морковь и болгарский перец, жарьте 2 минуты. Затем добавьте пак-чой и помидоры, жарьте еще 1 минуту.
6. Добавьте отваренную лапшу в сковороду. В отдельной миске смешайте рыбный соус, кетчуп и майонез.
7. Влейте соус в лапшу с овощами и креветками. Быстро перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл все ингредиенты.
8. Снимите с огня. Добавьте кунжутное масло и большую часть нарезанного зеленого лука. Перемешайте.
9. Подавайте горячим, посыпав оставшимся зеленым луком.