Жареная лапша с капустой и маринованными грибами

Ингредиенты

• Лапша яичная - 150г
• Белокочанная капуста - 200г
• Грибы маринованные (например, опята или шампиньоны) - 100г
• Растительное масло (для жарки) - 20г
• Соль - 2г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Отварите яичную лапшу согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Слейте воду и отставьте.
2. Нашинкуйте белокочанную капусту тонкими полосками. Маринованные грибы нарежьте, если они крупные.
3. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или воке на сильном огне.
4. Добавьте нашинкованную капусту и жарьте, помешивая, 3-4 минуты до легкого размягчения, но сохранения хруста.
5. Добавьте маринованные грибы и жарьте еще 2 минуты.
6. Добавьте отваренную лапшу в сковороду. Приправьте солью и перцем.
7. Тщательно перемешайте все ингредиенты и жарьте вместе еще 2-3 минуты, чтобы лапша прогрелась и впитала ароматы. Подавайте немедленно.