Жареные сырники из творога на молоке

Ингредиенты

• Творог 5% - 300г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Мука пшеничная - 50г
• Молоко коровье - 20г (для связки, если нужно)
• Мука пшеничная (для обвалки) - 10г
• Масло растительное (для жарки) - 15г

Шаги

1. Смешайте творог, яйца и 50г муки в миске. Если масса слишком сухая, добавьте 20г молока.
2. Тщательно перемешайте до однородной консистенции. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки.
3. Сформируйте из творожной массы небольшие шарики и обваляйте их в оставшейся муке (10г). Придайте форму сырников.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом (15г).
5. Выложите сырники на сковороду и жарьте на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
6. Подавайте горячими.