Жареные сырники из творога на молоке

Ингредиенты

• Творог 5% - 300г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Мука пшеничная - 80г
• Молоко коровье - 30г
• Мука пшеничная (для обвалки) - 20г

Шаги

1. В глубокой миске смешайте творог, яйца и молоко до однородной, но слегка комковатой массы.
2. Постепенно добавьте 80г муки в творожную массу, замешивая тесто. Тесто должно быть мягким, но держать форму.
3. На плоскую тарелку насыпьте оставшиеся 20г муки для обвалки.
4. Сформируйте из творожной массы небольшие шарики, затем обваляйте их в муке и слегка приплюсните, формируя сырники толщиной около 1.5-2 см.
5. Разогрейте сковороду (предполагается использование минимального количества масла, которое не указано в списке, но необходимо для жарки, для калорийности примем, что 10г масла уйдет на жарку и впитается).
6. Обжаривайте сырники на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
7. Подавайте горячими.