Жареная индейка с картофелем и брокколи

Ингредиенты

• Бедро индейки (мясо без кожи) - 300г
• Картофель - 350г
• Брокколи - 150г
• Болгарский перец - 100г
• Чеснок - 10г
• Петрушка - 5г
• Укроп - 5г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Картофель очистить и нарезать средними кубиками.
2. Бедро индейки нарезать небольшими кусочками (2-3 см).
3. Нагреть растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарить индейку до золотистой корочки (около 7-10 минут).
4. Добавить картофель к индейке, перемешать и жарить, периодически помешивая, пока картофель не начнет становиться мягким (около 10-12 минут).
5. Брокколи разделить на небольшие соцветия, болгарский перец нарезать полосками. Добавить их к индейке и картофелю.
6. Чеснок мелко нарубить. Добавить чеснок к овощам и мясу, жарить еще 5 минут до готовности брокколи (она должна оставаться слегка хрустящей).
7. Мелко нарубить петрушку и укроп. Посыпать готовое блюдо зеленью перед подачей.