Гречнево-лапшевный фритюр с фундуком и яйцом

Обжаренная смесь гречки и пшеничной лапши с добавлением измельченного фундука и яиц, приготовленная на подсолнечном масле.

Ккал/100г326
Белки12,5
Жиры16,5
Углеводы35,5

Ингредиенты

  • Гречка - 100г
  • Лапша пшеничная (сухая) - 50г
  • Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
  • Масло подсолнечное - 30г
  • Фундук (очищенный) - 20г
  • Хлеб белый (для подачи/добавки) - 50г

Шаги

  1. Отварите гречку до готовности. Слейте воду и отставьте.
  2. Отварите пшеничную лапшу до состояния аль денте. Слейте воду.
  3. Разогрейте подсолнечное масло (20г) в сковороде на среднем огне.
  4. Обжарьте очищенный фундук до легкого золотистого цвета. Выньте и крупно порубите.
  5. В ту же сковороду добавьте оставшееся масло (10г), выложите гречку и лапшу. Жарьте, помешивая, 5-7 минут.
  6. Взбейте яйца и влейте их в сковороду к гречке и лапше. Быстро перемешивайте, чтобы получилась яичная крошка, смешанная с крупами.
  7. Добавьте рубленый фундук. Жарьте еще 2-3 минуты до желаемой степени обжарки.
  8. Подавайте горячим, можно дополнить ломтиками белого хлеба.

Похожие рецепты

Все рецепты
← Назад к списку