Гречнево-лапшевный фритюр с фундуком и яйцом
Обжаренная смесь гречки и пшеничной лапши с добавлением измельченного фундука и яиц, приготовленная на подсолнечном масле.
Ингредиенты
- Гречка - 100г
- Лапша пшеничная (сухая) - 50г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
- Масло подсолнечное - 30г
- Фундук (очищенный) - 20г
- Хлеб белый (для подачи/добавки) - 50г
Шаги
- Отварите гречку до готовности. Слейте воду и отставьте.
- Отварите пшеничную лапшу до состояния аль денте. Слейте воду.
- Разогрейте подсолнечное масло (20г) в сковороде на среднем огне.
- Обжарьте очищенный фундук до легкого золотистого цвета. Выньте и крупно порубите.
- В ту же сковороду добавьте оставшееся масло (10г), выложите гречку и лапшу. Жарьте, помешивая, 5-7 минут.
- Взбейте яйца и влейте их в сковороду к гречке и лапше. Быстро перемешивайте, чтобы получилась яичная крошка, смешанная с крупами.
- Добавьте рубленый фундук. Жарьте еще 2-3 минуты до желаемой степени обжарки.
- Подавайте горячим, можно дополнить ломтиками белого хлеба.
Реакции
Пока нет реакций.
Похожие рецепты
Все рецептыГречка с фаршем, грибами и овощами, жаренная
Жареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Макароны с жареными шампиньонами на оливковом масле
Простое и быстрое блюдо из пасты и обжаренных шампиньонов с использованием оливкового масла.
Конкилье с курицей и шпинатом на чесночном масле
Паста конкилье, обжаренная с кусочками куриной грудки, свежим шпинатом и укропом, приправленная чесноком.
Жареная лапша с овощами и сыром
Быстрое азиатское блюдо, обжаренное на сковороде с добавлением консервированных овощей, свежих овощей и сливочного сыра.
Жареные спагетти с тушёнкой и яйцом
Быстрое и сытное блюдо, где спагетти обжариваются с ароматной свиной тушёнкой и смешиваются с яйцом.
Свинина и курица, тушеные с овощами и орехами в сливочном соусе
Ароматное жаркое из свиной вырезки и куриных бедер с болгарским перцем, картофелем и морковью, загущенное сливками и дополненное грецкими орехами.