Жареная говядина с лапшой и кукурузой по-деревенски

Ингредиенты

• Говядина (вырезка) - 250г
• Лапша пшеничная - 100г
• Сало - 30г
• Морковь - 80г
• Кукуруза консервированная - 100г
• Сметана - 50г
• Масло подсолнечное - 15г
• Масло оливковое - 10г
• Паприка - 3г
• Перец черный - 1г
• Орегано - 2г
• Петрушка - 5г
• Укроп - 5г

Шаги

1. Отварите пшеничную лапшу до готовности (аль денте), слейте воду и отложите.
2. Нарежьте говяжью вырезку тонкими полосками. Морковь нарежьте тонкой соломкой.
3. Нарежьте сало мелкими кубиками и вытопите жир на сковороде на среднем огне до образования шкварок. Шкварки удалите (или оставьте по желанию).
4. Добавьте в сковороду подсолнечное масло и оливковое масло. Увеличьте огонь до средне-сильного.
5. Обжарьте говядину до золотистой корочки (3-4 минуты), затем добавьте морковь и жарьте еще 3 минуты.
6. Добавьте консервированную кукурузу, паприку, черный перец и орегано. Перемешайте и готовьте 2 минуты.
7. Добавьте отваренную лапшу в сковороду, перемешайте с мясом и овощами. Жарьте еще 2 минуты.
8. Снимите с огня. Добавьте сметану, нарезанную петрушку и укроп. Быстро перемешайте.
9. Подавайте немедленно.