Жареные сливки с паприкой и майонезным соусом

Ингредиенты

• Сливки (33%) - 150г
• Майонез (67% жирности) - 40г
• Паприка (сладкая молотая) - 5г
• Паприка (копченая молотая) - 2г

Шаги

1. Охладите сливки до максимально возможной температуры (желательно подержать в морозилке 15 минут, чтобы они стали очень густыми, но не замерзли).
2. Нагрейте сковороду на среднем огне (для жарки, так как масло не указано, будем использовать сковороду с антипригарным покрытием, полагаясь на жирность сливок).
3. Аккуратно выложите густые сливки на горячую сковороду, стараясь сохранить форму. Жарьте по 1-2 минуты с каждой стороны до образования легкой корочки.
4. Пока сливки жарятся, смешайте майонез с 4г сладкой паприки и 2г копченой паприки в небольшой миске.
5. Снимите обжаренные сливки со сковороды и немедленно подавайте, полив приготовленным соусом из паприки и майонеза. Оставшуюся сладкую паприку используйте для украшения.