Жареные котлеты с рисом и маринованными грибами

Ингредиенты

• Фарш Домашний (свинина/говядина) - 400г
• Рис белый (в сухом виде) - 100г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Грибы маринованные - 150г
• Соль - 3г
• Перец черный молотый - 2г
• Растительное масло для жарки - 30г

Шаги

1. Отварите рис до полуготовности (аль денте), остудите.
2. Слейте жидкость с маринованных грибов и очень мелко нарежьте их.
3. В большой миске смешайте фарш, остывший рис, нарезанные грибы, соль и перец.
4. Добавьте яйца и тщательно вымешайте фарш. Дайте постоять 10 минут.
5. Сформируйте из фарша небольшие плоские котлеты.
6. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
7. Обжаривайте котлеты с двух сторон до золотистой корочки и полной готовности (примерно по 6-8 минут с каждой стороны).
8. Подавайте горячими.