Жареные котлеты с рисом и маринованными грибами

Ингредиенты

• Фарш Домашний (свинина/говядина) - 300г
• Рис белый (в сухом виде) - 100г
• Яйца куриные - 1 шт (около 50г)
• Грибы маринованные - 100г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло для жарки - 20г

Шаги

1. Отварите рис до полуготовности (или полной готовности, если хотите более мягкую текстуру), остудите.
2. Слейте жидкость с маринованных грибов и очень мелко нарежьте их.
3. В глубокой миске смешайте фарш, отваренный рис, нарезанные грибы, сырое яйцо, соль и перец.
4. Тщательно вымесите фарш до однородности.
5. Сформируйте из полученной массы небольшие плоские котлеты.
6. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
7. Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки и полной готовности (примерно по 6-8 минут с каждой стороны).