Жареная гречка с белыми грибами и кинзой

Ингредиенты

• Гречневая крупа (сухая) - 100г
• Белые грибы (свежие или замороженные) - 250г
• Растительное масло (для жарки) - 20г
• Кинза (свежая) - 8г
• Вода (для варки гречки) - 250г

Шаги

1. Отварите гречневую крупу до готовности (используя 250г воды). Слейте лишнюю воду.
2. Белые грибы очистите и нарежьте средними кусочками.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
4. Обжарьте грибы до золотистого цвета и испарения лишней влаги (около 10-15 минут).
5. Добавьте готовую гречку к грибам и перемешайте. Жарьте вместе 3-5 минут, чтобы вкусы соединились.
6. Снимите с огня. Мелко нарежьте кинзу и добавьте в сковороду. Перемешайте.
7. Подавайте горячим.