Утка, жаренная с квашеной капустой

Ингредиенты

• Утка (мясо с кожей) - 300г
• Капуста квашеная - 200г
• Масло подсолнечное - 20г

Шаги

1. Нарежьте утку небольшими кусочками.
2. Разогрейте подсолнечное масло в сковороде на среднем огне.
3. Выложите утку и жарьте до тех пор, пока большая часть жира не вытопится и мясо не начнет подрумяниваться (около 15-20 минут).
4. Добавьте квашеную капусту к утке.
5. Уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и тушите 15 минут, периодически помешивая, пока капуста не станет мягкой, а утка полностью не приготовится.
6. Снимите крышку и жарьте еще 5 минут для испарения лишней влаги.