Жареная белая фасоль с беконом и овощами

Ингредиенты

• Фасоль белая (консервированная или предварительно отваренная) - 300г
• Бекон (сырой, нарезанный) - 100г
• Лук репчатый (нарезанный) - 80г
• Морковь (нарезанная кубиками) - 70г
• Лук зеленый (нарезанный) - 10г
• Паприка (молотая) - 3г
• Кориандр (молотый) - 2г
• Перец черный (молотый) - 1г
• Перец красный (хлопья) - 1г

Шаги

1. Нарежьте бекон небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до хрустящего состояния, вытопите жир.
2. Удалите часть вытопленного жира, оставив около 15г. Добавьте нарезанный репчатый лук и морковь к бекону и жарьте до мягкости (около 5-7 минут).
3. Добавьте белую фасоль (если консервированная, слейте жидкость) к овощам и бекону.
4. Всыпьте паприку, кориандр, черный и красный перец. Хорошо перемешайте и жарьте еще 5-7 минут, чтобы фасоль прогрелась и впитала ароматы.
5. Посолите по вкусу (учитывая соленость бекона).
6. Перед подачей посыпьте нарезанным зеленым луком.